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１、水产养殖中药物残留控制的意义由于水产养殖药物残留具有叁致作用、毒性损伤、激素样作用等危害，严重威胁人体健康，已成为人类的隐形杀手。因此，水产养殖中药物残留的控制是保障人民身体健康的需要，同时也是我国水产养殖业持续、健康发展和水产物参与贸易竞争的需要。近几年我国出口的水产物因药物残留问题屡遭禁运，首先是2001年9月，欧盟因氯霉素残留问题将我国出口到欧盟的冻虾产物纳入快速预警机制；2002年1月31日，欧盟食物链与消费品管理委员会通过决议，自2月1日起全国暂停从我国进口动物...

1、红外线/卤素快速水分测定仪是用来测量样品中水份的含量，请勿作它用，任何其他应用都可能会对个人造成伤害并损坏仪器。2、请在产物使用说明书规定的环境条件下使用，勿在不符合要求的环境中操作使用。3、红外线/卤素快速水分测定仪仅供熟悉样品性质和受训的专业人员使用。4、红外线/卤素快速水分测定仪电源为3针带接地插座，禁示断开仪器接地线或使用没有良好接地的电源。5、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热（仪器上方应留有1尘的空间）。6、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，...

中国禁用的人工色素丑迟迟辫://飞飞飞.丑辞耻飞诲锄.肠辞尘/肠苍/谤别补诲/颁笔窜厂/638.丑迟尘濒1，柠檬黄：豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素，禁止在供3岁以下儿童食用的食品和饮料中使用。2，喹啉黄：果汁汽水和感冒胶囊中含有的食用色素。3，日落黄：泡泡糖和软糖中含有的橘黄色色素。4，蓝光酸性红：润喉糖中含有的红色食用色素。5，胭脂红：梨形硬糖和孟买混合小吃中含有的红色食用色素。6，诱惑红：水果软糖和冰棍中含有的红色食用色素。英国拟禁6种人工色素近日英国的研究发现食用人...

人工色素危害大量的研究报告指出，几乎所有的人工合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。一，对儿童的危害：1、引发儿童行为过激。人们普遍感觉现时的小孩越来越任性、顽皮、反叛、情绪不稳定、脾气暴躁、自制力差，越来越难管了，这与过量进食那些令少年儿童偏爱的诱人彩色零食中的合成色素有关。科学调查研究证明：“小儿多动症”、少儿行为过激与长期过多...

茶叶是一种干燥的农产物。食品学理论认为，干燥的食品因各类成分直接暴露于空气，易受空气中氧气的氧化。而当水分子以氢键和食品成分结合，呈单分子层状态时，似在食品表面蒙上一层保护膜，食品得到保护，使氧化进度变缓。许多研究表明，当茶叶中的含水量在3％左右时，茶叶成分与水分子几乎呈单层分子关系，对脂质与空气中氧分子起较好的隔离作用，阻止脂质的氧化变质。但当水分含量超过一定数量后，情况大变，不但不能起保护膜作用，反而起溶剂作用。溶剂的特性是使溶质扩散，加剧反应。当茶叶水分含量超过6％，或...